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De la ferme à l'assiette : Traçabilité totale pour les technologies alimentaires

Remplacez les audits manuels Excel par un pipeline Odoo basé sur l'IA, conçu pour la sécurité alimentaire, la réduction des déchets et la conformité réglementaire.

Contactez-nous

FoodTech est différent. Votre ERP devrait l'être aussi.

Conformité réglementaire, pertes de produits et préparation manuelle des audits : autant d’obstacles qui nuisent aux marges des jeunes entreprises alimentaires. Voici pourquoi le travail manuel est risqué.

Normes sanitaires strictes

La traçabilité est obligatoire, mais les feuilles de calcul Excel engendrent chaos et risques. Les audits sont un véritable cauchemar.

Risque élevé de pertes

Les produits à date de péremption proche se périment. Le gaspillage alimentaire ampute chaque mois 15 à 25 % des marges potentielles.

Conformité manuelle

Plus de deux semaines de préparation aux audits. Recherche des numéros de lot dans des fichiers et des courriels éparpillés.

Le moteur FoodTech

Un écosystème modulaire conçu pour la sécurité alimentaire et la réduction des déchets.

Inventaire
Production (MRP)
Qualité
Achat
Ventes
PLM (Gestion du cycle de vie des produits)
Entretien
IoT (Internet des objets)
Code à barres
Planification
Documents
Tableaux de bord (tableur/BI)

Conçu pour la sécurité et la conformité alimentaires

Nous traduisons la complexité de l'industrie alimentaire en une logique système évolutive.

Phase 01 : Matières premières

Réception par lots et suivi des dates de péremption

Chaque lot d'ingrédients est enregistré avec son numéro de lot, le certificat du fournisseur et la date de péremption. Odoo déclenche automatiquement des alertes à l'approche de cette date.

Phase 02 : Intelligence artificielle

Prévision intelligente de la demande

L'IA analyse les ventes historiques, la saisonnalité et les tendances pour suggérer les quantités exactes de matières premières, réduisant ainsi les surstocks et les pertes de 15 à 20 %.

Phase 03 : Production

Fabrication avec traçabilité des lots

Chaque lot fini est traçable jusqu'à ses ingrédients d'origine. Les points de contrôle qualité génèrent automatiquement les certificats et les rapports de non-conformité.

Phase 04 : Logistique

Gestion d'entrepôt FIFO/FEFO

La règle « premier expiré, premier sorti » garantit l’expédition en premier des produits les plus anciens. Visibilité en temps réel de la durée de conservation et préparation automatisée aux rappels.

La transformation FoodTech

À quoi ressemble la vie avant et après l'intégration d'Odoo + AI FoodTech.

Le défi Processus hérité / manuel ❌ Odoo + Système d'IA ✅
Traçabilité Feuilles Excel et fichiers dispersés Suivi complet des lots (de la ferme à l'assiette)
Réduction des déchets 15 à 25 % de pertes et de dépréciations 5 à 10 % de déchets (réduction de 15 à 20 %)
Préparation à l'audit Plus de deux semaines de recherche de documents Planification de la demande
Planification de la demande Estimations manuelles et feuilles de calcul Prévision par IA avec une précision de 90 %
Contrôle de qualité Listes de contrôle papier (perdues ou incomplètes) Contrôle qualité mobile avec preuves photographiques

Un système. Trois victoires.

Nous concevons Odoo pour optimiser chaque aspect de votre entreprise alimentaire.

Pour la production

  • Suivi des lots en temps réel avec alertes de date d'expiration
  • Génération automatisée de certificats de qualité
  • Suivi des non-conformités et des actions correctives

Pour la qualité

  • Réduction des déchets de 15 à 20 % grâce à la prévision par IA
  • Logique d'entrepôt FIFO/FEFO
  • Visibilité de la durée de conservation et alertes d'expiration

Pour les fondateurs

  • Conformité prête pour l'audit (HACCP, BRC, IFS)
  • Visibilité des stocks et des marges en temps réel
  • Augmenter la production sans risque pour la qualité

6 étapes pour la sécurité alimentaire et l'échelle

Un flux de travail de qualité industrielle conçu pour répondre aux exigences de conformité et d'efficacité de l'industrie alimentaire.

1
Recevoir

Enregistrer le numéro de lot et la date d'expiration à l'arrivée

2
Prévisions IA

Anticipez la demande, réduisez les surstocks

3
Produire

Lier les produits finis aux lots de matières premières

4
QC

Générer automatiquement les certificats

5
Magasin

Logique d'entrepôt FIFO/FEFO

6
Bateau

Préparation complète au rappel

Le démarrage rapide

Tout ce dont vous avez besoin pour ne plus perdre d'éléments et éliminer définitivement les feuilles de calcul Excel.  
  • Odoo CRM et ventes
  • Inventaire de base et QR
  • OCR photo-données par IA
  • OCR photo-données par IA

Pour les équipes de 0 à 15

Commencer maintenant

The Scaler

Automatisation à l'échelle de l'entrepôt. Arrêtez d'embaucher et commencez à automatiser 60 % de vos flux de travail actuels.
  • Inventaire avancé (multi-entrepôts)
  • Intégration de l'API Marketplace
  • Agent immobilier IA (contenu automatique)
  • Assistance technique spécifique au numéro de série

Pour les équipes de 15 à 30 personnes

Commencez maintenant

Usine intelligente

Domination sur mesure. Logistique avancée, vision par ordinateur et BI experte pour les leaders du marché.

  • Advanced Warehouse BI
  • Intégration de la vision par ordinateur
  • Tarification dynamique en temps réel
  • Applications mobiles personnalisées

Pour les équipes de 30 à 50+

Commencer maintenant

Vous en avez assez de perdre de l'argent à cause du gaspillage et des procédures de conformité manuelles ?

❌ Restez manuel

Vous continuez à perdre 15 à 25 % à cause du gaspillage, vous risquez d'échouer aux audits et vous avez du mal à augmenter votre production.

✅ Automatisez avec Odoo

Réduisez vos déchets de 20 %, réussissez tous les audits et augmentez votre production en toute confiance.

Réservez votre démo de 30 minutes

Foire aux questions

Vous avez des questions ? Nous avons les réponses Odoo pour FoodTech.

Oui — Odoo dispose d'un système natif de suivi des lots avec dates d'expiration, FIFO/FEFO et alertes en temps réel pour les produits proches de leur date de péremption.

Absolument. En fonction des résultats de votre liste de contrôle qualité, Odoo peut générer automatiquement des certificats PDF (COA) pour chaque lot, prêts pour l'audit.

L'IA analyse les ventes historiques, la saisonnalité et les tendances pour suggérer les quantités exactes de matières premières, réduisant ainsi les surstocks et les pertes de 15 à 20 %.

Oui — Odoo peut être configuré pour répondre aux exigences HACCP, BRC, IFS et FDA avec une traçabilité appropriée, un suivi des non-conformités et des actions correctives.

4 semaines pour une mise en route rapide (traçabilité de base + inventaire). 8 à 12 semaines pour une production complète + contrôle qualité + prévisions par IA.

Oui — Odoo s'intègre aux balances industrielles, aux imprimantes de codes-barres et aux capteurs IoT de température/humidité pour une traçabilité complète.
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